De Horeca Waarnemer voor een duurzame catering

We kunnen op elke locatie de juiste catering leveren. 
De afgelopen jaren hebben wij cateringen mogen verzorgen op de meest uitlopende locaties zoals. Of het nu het strand, de achtertuin of een bedrijfshal is, wij zorgen zorgen voor de volledige culinaire invulling van je evenement.

 

Wij zijn een relatief klein en flexibel bedrijf. De kracht van ons bedrijf zit in de lage overhead kosten, een groot netwerk van professionele collega’s en de persoonlijke aandacht van een ondernemer met een brede ervaring als chef en gastheer.

 

 

Waar ambacht en gastronomie samenkomen

Walking dinner

Uitgelichte events

Walking dinner

Genieten van de heerlijkste duurzame gerechten en bijpassende dranken zonder dat je aan een vaste tafel zit. Er zal worden rondgelopen door de bediening met gerechten die je gemakkelijk kunt eten met je handen, een lepel of een vork.

 

Na een kort telefoon gesprek, stellen wij een persoonlijk op maat gemaakt menu samen.

Dit kan een 5-, of een 10-gangen menu zijn, welke wij serveren geheel in eigen stijl en sfeer

Wil je bijvoorbeeld onze oesterman die in een waadpak de beste wilde oesters opent en rookt? Of wil je de lekkerste hamburger of groenten live gegrild hebben boven open vuur op onze barbecue?

Walking dinner gerecht.jpg
Vegan hapjes.JPG

Hapjes

Iets te vieren? De Horeca Waarnemer verzorgd dit graag. Wij leveren de hapjes aan huis, of bij je op het werk. Denk aan kaas&worst, tapas, crostini's, amuses of een uitgebreide borrelplank. 

Liever vega of vegan? Geen probleem, wij maken onze hapjes dagvers en kunnen het altijd naar wens bereiden. 

 

Wij leveren onze hapjes op schalen of planken compleet met servetten en prikkers af op het door u gekozen tijdstip en komen het (indien nodig) ook weer ophalen

Private chef

Is er een mijlpaal te vieren met je naasten, je collega's of een andere feestelijke gelegenheid? 

 

Haal het restaurant in huis met een private chef! Leun achterover en geniet van een culinaire avond bereidt uit je eigen keuken. Het menu stellen we samen aan de hand van jullie wensen en maken gebruik van jullie kookplaat en oven. Na het diner ruimen wij alle rommel op en zorgen wij dat de vaat is gedaan.

Private chef.jpeg
Buffet.JPG

Buffetten

Wij maken onze buffetten met net dat kleine beetje extra.

 

Zo halen we onze producten bij de lokale leveranciers en kiezen wij onze producten met de grootst mogelijke zorg uit.

 

Een warm en koud buffet met de smaken van de Italiaanse keuken, vegetarisch, veganistisch of toch liever de rokerige smaken van een barbecue buffet van Zwart vuur?

Er is niks voor ons te gek en denken graag met jullie mee.

Volg De Horeca Waarnemer op onze socials

  • Facebook
  • Instagram

Ruben heeft al ruim 16 jaar op professionele wijze ervaring opgedaan in diverse keukens en in catering. Zijn vakkennis en passie combineert hij met zijn grote liefde voor wijn. De wijn spijs combinaties zijn dan ook verrassend en maakt hem tot een unieke en complete chef en gastheer.

Om zijn kwaliteiten te kunnen etaleren, heeft hij in 2015 De Horeca Waarnemer en in 2020 een barbecue catering bedrijf "Zwart vuur" opgericht 

 

Samen met een netwerk van bevlogen collega’s heeft hij inmiddels vele evenementen tot een onvergetelijke culinaire ervaring gemaakt.

Private chef Catering

Meet the chef

Daarom De Horeca Waarnemer

Voor iedere gelegenheid een aangepaste catering 

Vers bereid met lokale producten

(uit de omgeving Haagland)

"Volledige ontzorging"

Andere delen van het event kunt u ook aan ons overlaten

Kies voor alleen bezorgen of geheel met personeel en kok!

Laat alle vaat achter, lekker makkelijk!

Wij doen de afwas

Walking dinner