Cateraar voor het totale event
De Horeca Waarnemer voor een duurzame catering
Wij zijn een relatief klein en flexibel bedrijf. De kracht van het bedrijf zit in de lage overhead kosten, een groot netwerk aan professionele collega’s en de persoonlijke aandacht van een ondernemer met een zeer brede ervaring als chef en als gastheer.
De afgelopen jaren hebben wij veel evenementen kunnen realiseren. Bij een groot aantal hebben we rekening moeten houden met speciale omstandigheden van de locatie. Of het nou het strand, de achtertuin of een bedrijfshal is, wij kunnen op elke locatie de juiste catering leveren.
Uitgelichte events
Walking Dinner
Genieten van de heerlijkste duurzame gerechten en bijpassende dranken zonder dat je statisch aan een tafel zit. Er zal worden rondgelopen door onze medewerkers van de bediening met gerechten die gemakkelijk gegeten kunnen worden met je handen, een lepel of een vork.
Wij stellen geheel naar jullie smaak het menu en de recepten samen. Dit kan van een 5 tot 10 gangen menu zijn en serveren wij geheel in eigen stijl en sfeer. Een walking dinner kan in alle vormen en maten.
Wil je bijvoorbeeld onze oesterman die geheel in eigen stijl de beste wilde oesters opent en rookt? Of wil je de lekkerste hamburger of groenten live gegrild hebben boven open vuur op onze barbecue?
Hapjes
Iets te vieren? De Horeca Waarnemer verzorgd dit graag. Wij leveren de hapjes aan huis, of bij uw bedrijf. Denk aan kaas&worst, tapas, crostini's, amuses of een uitgebreide borrelplank.
Liever geheel vega of vegan, of zijn er dieetwensen? Geen probleem, wij maken onze hapjes dagvers en kunnen het daarom altijd naar wens bereiden.
Wij leveren onze hapjes op schalen of planken compleet met servetten en prikkers af op het door u gekozen tijdstip en komen het (indien nodig) ook weer ophalen
Buffetten
Wij maken luxe buffetten met net dat kleine beetje extra. Zo halen we onze producten bij de lokale leveranciers en kiezen wij onze producten met de grootst mogelijke zorg uit.
Uiteraard is er niks voor ons te gek en denken we graag met jullie mee. Een warm en koud buffet met de smaken van de Italiaanse keuken, vegetarisch en veganistische buffet of toch liever de rokerige smaken van een barbecue buffet van Zwart Vuur?
Volg De Horeca Waarnemer op Instagram
Waar ambacht en gastronomie samenkomen
Ruben heeft al meer dan 14 jaar op professionele wijze ervaring opgedaan in diverse keukens en in catering. Naast het leren heeft vooral zijn creatieve ontwikkeling in de keuken centraal gestaan. Deze vakkennis en passie combineert hij met een grote liefde voor wijn. Zijn wijn spijs combinaties zijn dan ook altijd verrassend en dat maakt hem tot een unieke en complete chef en gastheer.
Om nog meer van zijn kwaliteiten te kunnen etaleren heeft hij in 2015 De Horeca Waarnemer en in 2020 een barbecue catering bedrijf "Zwart Vuur" opgericht
Samen met een netwerk van net zo bevlogen collega’s heeft hij inmiddels vele evenementen tot een onvergetelijke culinaire ervaring gemaakt.
Meet the chef
Daarom De Horeca Waarnemer
Voor iedere gelegenheid een aangepaste catering
Vers bereid met lokale producten
(uit omgeving Westland)
"Volledige ontzorging"
Andere delen van het event kunt u ook aan ons overlaten
Kies voor alleen bezorgen of geheel met personeel en kok!
Gratis geleverd icl. opwarmschalen, servies en bestek
Laat alle vaat vuil achter, lekker makkelijk!
Wij doen de afwas
