Prijzen buffetten

Italiaans Buffet
Buffet De Horeca Waarnemer
Vlees & Vis BBQ
Vegatarisch BBQ Buffet
 
 
 
 

Al onze buffetten zijn te bestellen vanaf 10 personen en worden geleverd inclusief opschepbestek, en warmhoud bakken. Wij kunnen ook borden en bestek bij onze buffetten leveren voor € 2,00 per persoon.

Het is ook mogelijk om ons de catering geheel op maat samen te stellen. Neem gerust contact met ons op en we komen graag langs om de mogelijkheden met jullie te bespreken.

 

Italiaans Buffet 

€ 23,50

 

Koude gerechten

  • Caprese salade met balsamico, kapperappeltjes en olijfolie

  • Meloen met rauwe ham en walnoten

  • Antipasti van diverse luxe gesneden vleeswaren

  • Rucola salade met trostomaat, haricot verts, ei en anjovis

  • Vitello Tonnato, dun gesneden Italiaanse kalfsrollade met tonijnmayonaise

  • Ciabatta met olijfolie, pesto en tapenade

 

Warme gerechten

  • Papardelle met wilde spinazie en geplukte zalm

  • Lasagne rode biet, een romige ricottasaus en crunchy walnoten

  • Ossobuco in tomaten-wortelsaus, spaghetti  en gremolata

  • Gegrilde courgette en aubergine met zeezout en truffelolie

 

Buffet De Horeca Waarnemer 

€ 21,50

 

Koude gerechten

  • Meloen met rauwe ham en walnoten

  • Frisse salade met geplukte zalm, kapperappeltjes en zongedroogde tomaat

  • Bieten salade met zoetzure groente en gerookte kip

  • Carpaccio met pijnboompitten, rucola, kaas en truffelmayonaise

  • Brood met kruidenboter en aioli

 

Warme gerechten

  • Op lage temperatuur gegaarde varkensprocureur met een champignonsaus

  • Op de huid gebakken zalm met een witte wijn-dragonsaus op papardelle

  • Gegrilde seizoen groenten met zwarte knoflook

  • Truffel risotto met shiitake

  • Mediterraanse kip met olijven, knoflook en pestosaus

  • Gekruide oven geroosterde roseval aardappel

 

BBQ Buffet 

Ons barbecue buffet word geleverd inclusief een gasbarbecue en volle gasfles. Uiteraard nemen we de barbecue weer vuil mee retour en dragen wij zorg voor de schoonmaak er van.

Borden en bestek zijn bij te bestellen voor € 2,00 per persoon.

Voor wie echt helemaal wil genieten samen met vrienden, familie of collega’s is mogelijk om een één van onze koks achter de barbecue plaats te laten nemen. Het is ook mogelijk om ons de catering geheel op maat samen te stellen.

  • ingehuurde kok is 3 uur aanwezig 

  • Tot maximaal 25 personen per kok

  • Inclusief op – en afbouw.

  • € 120,- per kok 

 

Vlees & Vis BBQ

€ 21,50

​

Vlees

  • Hamburger

  • Kip piri piri 

  • Varkenshaas saté

  • Zoete en pittige spareribs

  • Biefstuk

 

Vis

  • Zalm met huid

  • Gambaspies

  • Zeebaars

 

Salade

  • Rauwkost salade met zoetzure groente 

  • Westlandse huzarensalade 

  • Komkommersalade met dille

​

Sauzen

  • Knoflooksaus

  • Zigeunersaus

  • Cocktailsaus

  • Satésaus (koud geleverd, zelf opwarmen) 

 

Extra 

  • Stokbrood met kruidenboter

 

Vegetarisch BBQ Buffet

€ 21,50

​

  • Bietenburger

  • Mixed grill van paddenstoelen

  • Pikante tofuspies

  • Gevulde puntpaprika met geitenkaas

  • Maiskolven met kokos crème

  • Bofkipburger

 

Salade

  • Rauwkost salade met zoetzure groente 

  • Westlandse huzarensalade 

  • Komkommersalade met dille

​

Sauzen

  • Knoflooksaus

  • Zigeunersaus

  • Cocktailsaus

  • Satésaus (koud geleverd, zelf opwarmen) 

​

Extra 

  • Stokbrood met kruidenboter