€38,50 per persoon (te bestellen vanaf 10 personen)

 

Koude gerechten:

  • Meloen met rauwe ham en walnoten

  • Zalmsalade van geplukte zalm met kappertjes en zongedroogde tomaat

  • Caprese salade met balsamico en olijfolie

  • Carpaccio met pijnboompitten, rucola, kaas en truffelmayonaise

  • Brood met kruidenboter en aioli

  • Bruchetta van knoflook, tomaat en basilicum

 

 

Warm gerechten:

  • Op lage temperatuur gegaarde varkenshaas met een champignonroomsaus

  • Op de huid gebakken zalm met een witte wijn-dragonsaus

  • Tortellini gevuld met ricotta rode pestosaus

  • Truffel risotto met shiitake

  • Mediterraanse kip met olijven, knoflook en pestosaus

 

Bijgerechten:

  • Gebakken rosevalaardappeltjes in de olijfolie met verse kruiden

  • Gegrilde seizoengroente 

  • In jus’d orange sous vide gegaarde witlof

  • pom duchesse met verse tuinkruiden

 

Dessert:

  • Vers fruit salade

  • Sweet tabel met brownie, soesjes, chocolade en peti four.  

 

Wilt u helemaal ontzorgd worden, bestel dan ook uw borden, bestek en servetten voor slechts € 2,50 per persoon.

Dit kan gemakkelijk door bij "extra's borden en bestek te selecteren.

Warm & koud buffet De Luxe

€ 38,50Prijs
  • Het warme gedeelte wordt geleverd in of met chafingdish of opwarm schalen.

     

    De catering-aanvraag wordt automatisch bevestigd. Je ontvangt vervolgens binnen 2 dagen een definitieve bevestiging indien de door jouw aangevraagde catering mogelijk en beschikbaar is bij twijfel kan er altijd telefonisch contact opgenomen worden.

Tel: 0642149239  |  Email: info@dehorecawaarnemer.nl

 

  • Instagram
  • Facebook